최근들어 건강검진을 하면 콜레스테롤 수치가 높다는 결과를 받는 사람들이 많아졌어요. 이는 서구화된 식습관과 운동부족 등 다양한 원인이 있지만, 특히나 기름진 음식을 많이 섭취하기 때문인 경우가 많다고 합니다. 그래서 오늘은 우리 몸속 구석구석 혈액순환을 도와주는 착한 채소들을 소개해드리려고 해요.
혈액순환장애란 무엇인가요?
혈액순환장애는 말 그대로 혈액이 원활하게 순환되지 않는 상태를 말합니다. 혈전이 생성되어 혈류가 감소하거나 심장기능이 저하되는 등 여러 가지 원인으로 인해 나타나는데요. 대표적인 증상으로는 손발 저림, 수족냉증, 만성피로, 두통, 어지럼증, 어깨결림, 부종 등이 있습니다.
콜레스테롤이란 무엇인가요?
우리 몸 속 세포막 구성성분이자 호르몬 생성 원료이며, 각종 장기를 보호하는 필수 성분입니다. 하지만 이러한 콜레스테롤이 과도하게 축적될 경우 동맥경화증 및 심혈관 질환 발병률이 높아지는데요. 그렇기 때문에 항상 주의해야 하는 물질이기도 합니다.
혈관에 좋은 채소 중 비트는 어떤 효능이 있나요?
비트는 서양에서는 4대 채소라고 불릴만큼 유명한 채소이지만 국내에서는 아직 생소한데요. 빨간 무라고도 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소 덕분에 샐러드용으로 인기가 많습니다. 비트 안에는 베타인이라는 색소가 들어있는데, 이 성분은 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암, 폐렴 등 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있다고 합니다. 또한 철분과 비타민이 다량 함유되어 있어 적혈구 생성을 돕고 혈액을 깨끗이 씻어 월경불순이나 갱년기 여성에게 좋다고 하네요.
혈관에 좋은 채소 중 양파는 어떤 효능이 있나요?
양파 역시 고혈압 환자분들에게 추천드리는 채소중 하나인데요. 양파 껍질에 퀘르세틴이라는 성분이 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 막아주고 혈전(피떡)을 분해해서 없애주기 때문에 혈압 강하작용에 도움이 된다고 합니다. 그리고 알리신이라는 성분이 신경안정제 역할을 해서 불면증 해소에도 좋고, 혈당을 저하시켜 당뇨병 예방에도 탁월하다고 하니 참고하세요~
동맥경화증이란 무엇인가요?
동맥경화증은 말 그대로 동맥이 딱딱해지는 병입니다. 딱딱하게 굳어진 동맥벽 안으로 지방질 및 염증세포들이 침투하면서 심혈관질환을 유발하게 되는데요, 주로 고혈압, 당뇨, 이상지질혈증 같은 질병으로부터 발생한다고 알려져있습니다.
고지혈증이란 무엇인가요?
고지혈증은 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지는 상태를 말합니다. 이렇게 되면 피떡(혈전)이 생겨 혈관 벽에 쌓여 각종 심혈관계 질환을 일으킬 수 있답니다.
혈관에 좋은 채소 5가지
첫번째로는 양파입니다. 양파는 퀘르세틴이라는 성분이 풍부한데요, 이 성분은 혈전 생성을 억제해서 동맥경화증 개선에 효과적이랍니다. 두번째로는 마늘입니다. 마늘 역시 알리신이라는 성분이 풍부한데요, 이 성분은 혈소판 응집을 막아주고 중성지방과 콜레스테롤 농도를 낮춰줍니다. 세번째로는 시금치입니다. 시금치는 비타민C 뿐만 아니라 엽산, 베타카로틴등 항산화 영양소가 풍부하기 때문에 유해산소로부터 세포를 보호해준답니다.
네번째로는 브로콜리입니다. 브로콜리는 설포라판이라는 성분이 풍부한데요, 이 성분은 강력한 항산화 작용을 해서 노화방지에 탁월하답니다. 마지막으로는 비트입니다. 비트는 베타인이라는 성분이 풍부한데요, 이 성분은 혈압을 낮추고 혈류량을 증가시켜주기 때문에 심장기능 강화에 좋답니다.
어떤 음식이 도움이 되나요?
양파, 마늘, 생강, 부추, 브로콜리, 토마토, 단호박, 검은콩, 비트, 사과 총 10가지 식품이 선정되었는데요. 이 중에서도 양파, 마늘, 생강과 같은 매운맛을 내는 식품은 알리신 성분이 풍부한데, 이 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 형성을 예방하는데 효과적이랍니다. 또한 비타민C가 풍부한 과일류 역시 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거함으로써 혈관 내 염증 반응을 억제시켜주고 동맥경화 및 고혈압 개선에 도움을 준다고 하네요.
어떻게 먹어야 할까요?
채소마다 섭취방법이 조금씩 다른데요. 브로콜리는 살짝 데쳐서 먹는 것이 좋고, 사과는 껍질째 먹는 것이 좋다고 합니다. 하지만 위궤양 환자라면 생마늘보다는 익힌 마늘을 드시는 것이 좋아요. 그리고 모든 채소는 생으로 먹을 때 보다 익혀먹을 때 영양소 흡수율이 높아지므로 조리 시 참고하세요~
건강관리하면 빠질 수 없는것이 바로 식단이죠. 맛도 있고 영양가도 높은 제철 채소 드시고 모두모두 건강해지세요~~